Ο Α.Σ. Έβρος Σουφλίου είναι ένας από τους πιο ιστορικούς ποδοσφαιρικούς συλλόγους στον Νομό Έβρου, έχοντας ιδρυθεί το 1928 με έδρα το Δημοτικό Στάδιο Σουφλίου «Δημήτρης Μπακιρτζής». Η ομάδα αγωνίζεται στις τοπικές κατηγορίες της Ε.Π.Σ. Έβρου, έχοντας μάλιστα σημαντικό παρελθόν με παρουσίες στα εθνικά πρωταθλήματα της Γ' και Δ' Εθνικής.